Altra corsa! – Consegna 4 Dicembre
Nella busta di domani…altra corsa!
Eccolo lì…il topinambur…può piacere o non piacere…lo si può gustare pensando ad un carciofo o ad una patata o farne pregiata salsetta terrigna insieme al tartufo…se ne possono apprezzare le sue proprietà o meno…lo si può amare come simbolo della permacultura od odiare per la sua invadenza…lo si può ammirare per i suoi potenti effetti peggio “de li facioli” o evitare come la peste…ma di tutto questo vedetevela voi (tra l’altro ve lo trovate anche come ospite d’onore nella zuppa)…per me è stata un’altra esperienza…molto simile al compleanno…a un solstizio…o uno qualsiasi di quei momenti che ti fanno rendere conto che anche da fermo stai danzando attorno al sole ed insieme a lui in un balzo in avanti che forse un giorno tornerà indietro…per ricominciare…con un grande botto.
Sì…assomiglia a tutto questo vederlo germogliare a primavera…come pianta forte, dal portamento grosso, come tutte le piante che hanno la fortuna di nascere dai tuberi o dai bulbi…o dai semi grossi…perché piene di energia fin da subito…vederla crescere anche fino a un metro…fare una specie di siepe (ah…se l’aveste comprata a suo tempo…e messa proprio in quell’angolino di giardino!)…con il suo verde chiaro e le tante foglie grandi…che poi, quando arriva il fiore, non te lo aspetteresti che aveva ancora così tanta bellezza da regalare…e ci vorresti addobbare la casa per tutto l’autunno…e rimani male a vederlo sfiorire…come davanti a tutte le bellezze che sfioriscono o scompaiono dalla nostra portata…maledetto effimero!…quel tronco robusto e slanciato perde tutti i suoi pezzi…si secca…diventa un paesaggio spettrale…tipo nebbia in mezzo al mare…albatros…poesie così…da guardare con quello sguardo malinconico di “nulla ha più senso”…e allora, proprio mentre tutto è finito, qualcosa ti ricorda che tutto questo ha avuto un senso…che la vita continua…che là sotto un “federico” ha lavorato ad accumulare in sapore tutto questo ciclo…così corri a prendere la pala e cominci a scavare freneticamente per trovare il tuo…tesoro!
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