Siamo alla frutta – Consegna 1 aprile
Ogni tanto qualcuno mi chiede…ma la frutta? Ne hai di frutta? Sì…la frutta c’è…ma per spiegare che cos’è la stagionalità vi farò la foto di questo preciso istante…
…i più vicini a qualcosa di concreto sono i gelsi e le nespole…le nespole perché fioriscono a novembre…e adesso hanno questi grappoletti di mininespole verdi che con la loro bradipa lentezza verso maggio si coloreranno…i gelsi ingannano un po’…non si riesce mai a capire cosa è fiore e cosa è frutto…fatto sta che il loro primo gemmare è una specie di mora verde…poi per la maggior parte cadono…e cominciano i frutti….sempre a maggio.
Molto ingannevoli anche i fichi…perché le varietà che fanno frutti anche a giugno germogliano insieme foglie e fichetti…perché sarebbero fiori…uno li guarda…sono perfetti ma in miniatura…l’inconscio si illude facilmente e ti ritrovi l’acquolina in bocca…fino a giugno. La mandorla è stata la prima a fiorire…adesso ha sfiorito…sta mettendo le foglie…ma su questa non c’è bisogno di creare un immaginario…sono legate per tutti a qualche vacanza in puglia o in sicilia e all’estate…quando saranno pronte. Le noci sono alberi spogli…con attaccati questa specie di fiori…che forse non si chiamano così…dei getti verdi e simpatici…poi partiranno le foglie e i mini-malli…ma se ne parla ad ottobre.
Idem i noccioli…anche se saranno pronte prima. Prugne e pesche colorano il campo…ma se ne parla a giugno per assaggiare qualcosa. Gli alberi di ciliegio e affini sono in fiore e faranno molto presto a diventare frutti…ma sempre di maggio parliamo. I giuggioli non hanno ancora gemmato niente…ma avendo drupe saranno pronte come le olive…da settembre. I meli hanno appena messo i fiori…ma ottobre è il loro momento.
Di agrumi c’è qualche rimasuglio…qualche limone 4 stagioni…e i cedri…che tra parentesi da soli sono un dolce prelibatissimo…tagliati a fette e spolverati di zucchero…tempo di preparazione un minuto…risultato sorprendente. Le albicocche non solo hanno fiorito…quasi quasi gelano dal freddo! I melograni stanno lanciando le prime gemme…seguiranno i fiori. Ulivi ancora senza fiori. Vite in germoglio. Cachi spogli. Nashi in fiore. Corbezzoli a rotazione…con caratteristica di fiori e frutti in contemporanea…ma i miei alberi sono ancora piccoli.
Ma allora a pasqua che cacchio c’era da festeggiare per il mondo agricolo? Non il raccolto…ma la rinascita di tutte le piante…la risurrezione dopo il calvario invernale…
Allora dovresti avere almeno le fragole! Ho qualche decina di piantine…ad uso personale…e a discapito di quello che vedete nei supermercati…stanno appena appena mettendo qualche foglia nuova…di fiori neanche a parlarne. Sì…la stagionalità va di moda…ma ha le sue spigolosità…infatti la foto è di Tina Modotti in Sudamerica.
Consegnerò domani…e poi si torna a ordinare il 14 aprile. Saluti!
Consegna gratuita per ordini sopra i 20 euro
