S’aspetta l’olio! – Consegna 16 Ottobre

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Nella busta di domani…s’aspetta l’olio!

S’aspetta l’olio…perché le scorte sono finite e sei arrivato a stento a cuocerti due friarelli.

S’aspetta l’olio…perché è la vera festa d’autunno, semplice come la bruschetta regina.

S’aspetta l’olio…perché è la giusta ricompensa ad un anno di fatiche…li hai potati…puliti…liberati dall’erba alta…ti sei fatto il mazzo a raccogliere…e adesso vuoi sentire il ricco sapore di questo percorso.

S’aspetta l’olio…perché è uno di quei cicli mitici…dove anche il sapore aiuta a sentire il gusto del ciclo…pizzicoso acerbo e fresco appena colto….poi mano a mano perde il pizzicore ma tiene il sapore…poi il sapore matura…poi comincia a perdere la propria forza…poi fa di tutto per non invecchiare…e alla fine ti dice…sono vecchio…ho fatto il mio ciclo…che venga il novello.

S’aspetta l’olio…perché hai in mente una marea di piatti su cui mettere un cucchiaio di olio fresco per arricchire ogni sapore.

S’aspetta l’olio…perché ci puoi immergere tante verdure per mantenerle tutto l’anno.

S’aspetta l’olio…perché hai guardato le piante un anno…hai visto la bellezza della fioritura…il rischio dell’attecchimento…il nascere di quei puntini così piccoli da sembrarti magico quando alle prime piogge di settembre diventano cascate e grappoli di olive.

S’aspetta l’olio…perché non vedi l’ora di riprendere la “vita da frantoio” con i suoi odori e le sue storie.

S’aspetta l’olio…perché ieri al frantoio hanno avuto un problema e sto veramente aspettando l’olio! Questo rischio finale da una parte mi mette agitazione ma per voi sarà un bene perché mai come questa settimana il vostro “spremuto ieri” sarà più letterale che mai.

p.s.
L’olio “spremuto ieri” è QUESTO QUI, descritto nella pagina delle Leccornie.

Consegna gratuita per ordini sopra i 20 euro.